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mardi 17 avril 2012

Les boulettes de boeuf


     Aujourd'hui je vous propose ma recette des boulettes de boeuf. Attention ce n'est pas LA recette que je revendique la meilleure, celle-ci je la fait quand il me reste du boeuf et que je n'ai pas trop le temps de cuisiner ^^

Alors, c'est parti!

Ingrédients: (pour 2 personnes)
- 300g de viande de bœuf hachée (moi j'ai pris 3 steaks hachés que j'ai défait)
- 1 oignon jaune
- un œuf 
- 1 cuillère à café de cannelle, paprika, cumin, coriandre, persil
- 70g de concentré de tomates
- quelques tomates en dés (c'est selon vos goûts ^^)
- un peu d'eau
- de l'huile d'olive
- sel, poivre


Préparation:

- Dans un saladier, mélanger la viande avec l'oignon puis ajouter les épices, les herbes, le sel et le poivre ainsi que l’œuf. Mélanger et former les boulettes.
- Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire dorer les boulettes.
- Dans une casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y ajouter les tomates coupées en dés, le concentré de tomates et un peu d'eau. Mélanger, laisser mijoter un peu et y ajouter les boulettes. Ajuster l'assaisonnement. Laisser cuire 5 minutes histoire que les boulettes prennent un petit goût de tomate.
- Servir avec un peu de semoule (ou autre hein ;) )

Bon appétit !! =)

4 commentaires :

  1. Haa le fameux repas d'hier soir! =)ça m'a l'air bien bon! :P

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    1. ça l'était =P C'était expérimental pour le coup xD

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  2. Ho ho elle me tente bien celle-là :D

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    1. tu cuisines Calli ?? ;P Tu me diras si t'as testé =P

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Ainsi s'achève ce chapitre... Le voyageur s'en retourne...laissant son empreinte...

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