Les boulettes de boeuf

     Aujourd'hui je vous propose ma recette des boulettes de boeuf. Attention ce n'est pas LA recette que je revendique la meilleure, celle-ci je la fait quand il me reste du boeuf et que je n'ai pas trop le temps de cuisiner ^^

Alors, c'est parti!

Ingrédients: (pour 2 personnes)

- 300g de viande de bœuf hachée (moi j'ai pris 3 steaks hachés que j'ai défait)

- 1 oignon jaune

- un œuf 

- 1 cuillère à café de cannelle, paprika, cumin, coriandre, persil

- 70g de concentré de tomates

- quelques tomates en dés (c'est selon vos goûts ^^)

- un peu d'eau

- de l'huile d'olive

- sel, poivre

Préparation:

- Dans un saladier, mélanger la viande avec l'oignon puis ajouter les épices, les herbes, le sel et le poivre ainsi que l’œuf. Mélanger et former les boulettes.
- Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire dorer les boulettes.
- Dans une casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y ajouter les tomates coupées en dés, le concentré de tomates et un peu d'eau. Mélanger, laisser mijoter un peu et y ajouter les boulettes. Ajuster l'assaisonnement. Laisser cuire 5 minutes histoire que les boulettes prennent un petit goût de tomate.
- Servir avec un peu de semoule (ou autre hein ;) )

Bon appétit !! =)