Coulis de framboises

 

Hey ! 

Aujourd'hui j'ai entrepris de réaliser une petite extension du Moelleux au chocolat que je vous ai proposé il y a deux jours ;)

J'ai décidé de faire du coulis de framboises =P

Alors que je vous raconte, c'était complètement expérimental encore une fois xD

Voici ce que j'ai fait:

Ingrédients:

- 300g de framboises fraîches ou surgelées

- 60g du sucre

- un peu d'eau

- le jus d'un demi citron

Préparation:

- Mixer les framboises et passer le tout au chinois pour séparer les graines de la pulpe. (Ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau pour aider à faire passer la pulpe)

- Dans une casserole, faire un sirop avec le sucre et un peu d'eau. Laisser tiédir.

- Ajouter le sirop à la pulpe de framboise puis ajouter le jus de citron.

A déguster frais ! =P

Bon appétit !! =D